笋烧肉
- 烧
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
前几天做的笋烧肉，正好应应景。话说，做这么一锅，我只是为了吃那个笋。。。。。。下回，大概用大油做红烧笋好了，省得那肉不知要如何消费的说。
笋烧肉营养建议
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含糖量 1.68克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
笋烧肉的食材2人份
- 五花肉700克
- 笋干50克
- 生抽4汤匙
- 白酒1汤匙
- 植物油1汤匙
- 姜5克
- 八角2个
- 老冰糖15克
笋烧肉的做法
1
准备好所需食材和调料，笋干用清水浸泡三小时，五花肉切大块
2
五花肉汆水，捞起泡入凉水中，以上过程重复两遍，然后捞起五花肉备用
3
热锅下油，放入生姜炒出香味，然后放入五花肉煸炒至出油
4
敲碎冰糖，放入五花肉中继续翻炒
5
炒至肉开始上色，加入泡好的笋干翻炒
6
下调料(生抽、白酒和八角)，加入一碗半清水小火焖煮
7
煮至收汁即可盛出享用
成品图
