花式鸡蛋
- 蒸
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初中水平
好吃又不胖的早餐，少油少盐，鲜嫩滑口，最适合夏天。
花式鸡蛋营养建议
-
含糖量 29.89克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
花式鸡蛋的食材2人份
- 面粉一杯
- 鸡蛋两个
- 火腿肠一根
- 小葱一颗
- 盐适量
- 花生油少许
- 胡椒粉少许
花式鸡蛋的做法
1
一杯面粉放入碗中，加入少量的清水，用筷子搅拌成比较稠的面糊
2
接着再分次加入清水，搅拌成比较稀的面糊。这样操作面粉不容易出面疙瘩，很容易就搅拌开。
3
根据个人的口味调入适量的盐，放一点点植物油，搅拌均匀，放入盛面糊的容器中。
4
薄饼机接通电源提前预热，将薄饼机的正面朝下，在面糊中蘸一下。
5
轻轻晃动一下，使薄饼机中多余的面糊低落下去，将薄饼机翻转过来，十几秒钟面糊慢慢烙熟。
6
面糊中不放油也是可以的，烙出来的薄饼一点都不沾。
7
两个鸡蛋磕了碗中放入火腿丁，香葱末，少许盐，一点点胡椒粉，搅拌均匀。
8
将薄饼放入一个大小合适的容器中，再将鸡蛋液盛入到薄饼中。
9
烤箱提前预热，将小铁锅放入烤箱中层140度，嫩烤10分钟左右。
成品图
