洋葱土豆片
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
我们中国人是礼仪之邦，每逢过年，必要走亲访友联络感情。今天同学相会，明天同事聚餐，亲朋好友见面必是一通大吃大喝，餐桌上的大鱼大肉必不可少，回到自家的餐桌必定想要吃一口清爽可口的小菜。 今天鱼儿推荐给您的这道菜，是一道素菜，制作很简单，食材也是我们平时餐桌上常见的，味道鲜甜，清脆可口。大鱼大肉之后，作为一道清爽可口的佐粥小菜很是美味，快来试试吧！
洋葱土豆片营养建议
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含糖量 6.93克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
洋葱土豆片的食材2人份
- 土豆2个
- 洋葱1个
- 柿子椒半个
- 胡萝卜半根
- 食用油适量
- 盐1勺
- 葱1段
- 生抽1勺
- 鸡粉1小勺
洋葱土豆片的做法
1
先准备好所需要的食材。土豆洗净去皮，切成大小合适的片。用清水清洗两遍，洗去土豆中的淀粉，然后浸泡在清水中。经过这样处理过的土豆片，再炒的时候就不会粘锅了
2
洋葱去掉外面干硬的外皮，清洗干净，切成片，胡萝卜去掉外皮切成片，再准备一点葱花
3
炒锅坐火上烧热，倒入适量的食用油，下入葱花爆香锅底
4
接着放入胡萝卜片和洋葱片，翻炒均匀。转成中小火，防止炒糊
5
把土豆片捞出来稍微控水，放入锅中，翻炒均匀。土豆不需要控水太干，否则炒的时候太干，还要另外加水
6
土豆片炒到变色透明的时候，根据家人口味，加入1勺盐调味
7
再加入2勺生抽，调整颜色。青椒洗净切成片，加进去炒匀。生抽也可以不加，喜欢颜色更深也可以再加一点老抽。但鱼儿觉得，只加一点生抽稍微调下颜色就好，什么都不加有点太白看起来没食欲，加老抽颜色太深也不好看哈，所以加2勺生抽，觉得刚刚好。出锅前加入1小勺鸡粉提鲜
8
这样一盘鲜爽脆嫩，清心爽口的洋葱土豆片就炒好了。制作简单一看就会，清心爽口、鲜爽脆嫩，佐粥下饭毫不逊色。过年天天大鱼大肉，炒上这一小盘清爽可口的素菜，一定大受欢迎的
成品图
