诗文 | 简式油泼面 |
释义 |
简式油泼面
在匆忙的早晨,或是懒散的午后。都可以做这一款面条 简式油泼面营养建议
简式油泼面的食材2人份
简式油泼面的做法
1
准备以上几种食材:因为是简式的所以面条用挂面就可以,不用现和面。盐,糖,鸡精,辣椒面,生抽,醋,蒜和葱
2
在一个碗里放入适量的盐,生抽,鸡精,醋,糖。糖要少放,主要是提味。其他的调料可以根据个人口味添加
3
锅里放水,水里加盐。直至水烧开。加盐是为了防止面粘连
4
水开后,加入面条。煮的时候,一定要用筷子搅拌一下。防止面条粘连
5
煮好的面条,要用凉水过一下。防止面条粘糊
6
蒜切成末,葱切成葱段
7
把面放在碗里,倒入生抽的混合汁、再放上蒜末和葱段。再在上边放上适量辣椒面
8
干净的锅,放入油。大火烧开
9
油热后,直接倒在辣椒面上
10
把浇好油的面条,搅拌好就可以食用了。如何喜欢辣的,可以再加一些辣椒油
成品图
简式油泼面的烹饪技巧喜欢香油的话,可以加一些香油。 也可以加一些水煮的菜和黄瓜丝。 面条建议使用宽面会更加的好吃。 也可以加入一下麻油、孜然。添加不同的风味 |
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