凉拌芹菜叶
- 拌
- 咸鲜味
- <30分钟
- 中级掌勺
芹菜叶是个宝，千万不要扔掉哦。 做芹菜的时候可以把芹菜叶和茎一切烹饪，也可以单独把芹菜叶做成菜或者熬汤，都很不错。 我一般会把芹菜叶做成小菜，非常下饭
凉拌芹菜叶营养建议
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含糖量 7.07克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
凉拌芹菜叶的食材2人份
- 芹菜叶200克
- 盐1小勺
- 海鲜酱油1汤勺
- 醋2汤勺
- 糖1汤勺
- 香油适量
- 红油适量
- 芝麻适量
凉拌芹菜叶的做法
1
把芹菜叶仔细清洗干净
2
烧开水，放入芹菜叶煮开后，捞出，过凉攥干
3
攥干后的芹菜叶切碎
4
准备一个大碗，把大蒜切碎，在根据自己的口味放入红油，醋，酱油，盐和香油拌匀
5
放入切碎的芹菜叶拌匀
6
找个大小合适的容器，装入拌好的芹菜叶，轻轻压实，倒扣在盘子上即可
7
倒扣在盘子上撒点芝麻
成品图
凉拌芹菜叶的烹饪技巧
芹菜叶要攥干，然后才会吸入料汁，很好吃
料汁的味道根据个人的喜好调拌