辣炒鱿鱼
- 炒
- 香辣味
- <10分钟
- 初级入门
美味
辣炒鱿鱼营养建议
-
含糖量 2.45克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
辣炒鱿鱼的食材2人份
- 鱿鱼2条
- 蒜苔50克
- 生抽2克
- 花生油15克
- 老干妈1勺
- 郫县豆瓣酱适量
辣炒鱿鱼的做法
1
鱿鱼洗净，切花刀，装盘备用
2
蒜苔切段，备用
3
蒜苔、鱿鱼分别焯水
4
油起锅，炒香豆瓣酱、老干妈，倒入鱿鱼和蒜苔，加入适量料酒，翻炒。尝咸淡是否还需加盐
5
淋上少许生抽调色。装盘
成品图
辣炒鱿鱼的烹饪技巧
本人不爱吃姜所以没放，可以在爆酱之前下锅炒