干煸蚕蛹
- 炒
- 香辣味
- <5分钟
- 新手尝试
蚕蛹富含高蛋白，可以适量的食用。 我很喜欢吃蚕蛹，嚼起来脆脆的，很有口感。
干煸蚕蛹的食材2人份
- 蚕蛹200克
- 红辣椒4个
- 香菜1颗
- 花椒粒适量
- 生姜1块
- 葱1块
- 盐2克
- 油半勺
干煸蚕蛹的做法
1
香菜洗净切段，辣椒切段，葱姜切丝，花椒粒
2
准备蚕蛹
3
锅中注水放入蚕蛹，姜丝进行焯水
4
焯水的时候不用盖盖，然后捞出控水
5
锅中放油烧热，放入，葱，姜辣椒炝锅出味
6
放入蚕蛹中火进行干煸
7
炒至水分收干
8
放入香菜翻炒几下，立马断火
9
调入盐拌匀，香菜变软
10
出锅
成品图
干煸蚕蛹的烹饪技巧
根据口味调整辣椒的用量，蚕蛹要选新鲜的，不然容易引起肠胃不适。蚕蛹必须要进行焯水去除杂质