辣炒花蛤
- 炒
- 香辣味
- <15分钟
- 初级入门
便宜又美味的小海鲜，夏季正是肥美的时候
辣炒花蛤营养建议
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含糖量 2.94克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
辣炒花蛤的食材2人份
- 文蛤600克
- 大葱1/3根
- 姜5大片
- 花椒适量
- 八角2个
- 辣椒7个
- 料酒1勺
- 生抽半勺
- 蚝油1勺
辣炒花蛤的做法
1
将洗净的花蛤放入热水里炒一下，待花蛤全部张开即可
2
焯水时间准备调味料，大葱切段，姜切片，八角2个，花椒适量，干辣椒7个掰成小段
3
油热先放入所有调味料炒出香味
4
倒入花蛤，翻炒几下
5
加入1勺料酒，半勺生抽，1勺蚝油翻炒均匀即可
成品图
辣炒花蛤的烹饪技巧
炒制时锅一定要热，爆炒出来才更香