豆豉蒜蓉蒸娃娃菜
- 蒸
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
今天看到卖娃娃菜的一堆一堆的真可爱，虽然现在不是吃白菜的季节了，但是看着很亲切呀，买来一颗，想起上次做的蒜茸蒸娃娃菜很好吃，而且非常适合现在的健康理念，蒸的更健康。今天想着给我网购包邮的阳江豆豉消灭一部分，所以做个蒜茸豆豉蒸娃娃菜吧，也很好吃，上次做的有点淡了，今天的连他都说味道合适，最好是白菜上夹杂着豆豉一起送进嘴里，嚼着那才是美味呢。
豆豉蒜蓉蒸娃娃菜营养建议
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含糖量 5.18克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
豆豉蒜蓉蒸娃娃菜的食材2人份
- 娃娃菜450克
- 粉丝30克
- 蒜2头
- 玉米油15毫升
- 蒸鱼豉油15毫升
- 干豆豉30克
豆豉蒜蓉蒸娃娃菜的做法
1
粉丝用温水浸泡十分钟
2
娃娃菜洗干净一剖两半
3
然后每半个再切四下，分开的多些利于入味
4
用开水焯烫一下马上捞出来过冷水过凉
5
过好冷水以后用蔬菜甩干桶甩去水分
6
剁碎两头大蒜
7
取一个深盘子，下面铺上一部分粉丝
8
粉丝上摆好娃娃菜，最上面再铺一点粉丝
9
油热将豆豉下去煸炒
10
再加入大蒜碎一起煸炒到蒜变金黄色
11
然后均匀的铺在粉丝上
12
放进开了的锅里蒸十分钟
13
出锅淋上蒸鱼豉油就可以了
成品图
豆豉蒜蓉蒸娃娃菜的烹饪技巧
粉丝千万别用开水烫，不然太烂了不好吃。豆豉是咸的所以不用放盐了