茄汁泡饭
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
剩米饭别总会炒着吃，试下这做法，汤汁浓郁，米粒筋道，好吃到爆！
茄汁泡饭营养建议
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含糖量 8.96克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
茄汁泡饭的食材2人份
- 米饭1碗
- 西红柿2个
- 鸡蛋2个
- 油适量
- 盐适量
- 生抽 1勺
- 白糖少许
- 香葱1根
茄汁泡饭的做法
1
西红柿、米饭、鸡蛋、小香葱都准备好
2
西红柿一定要挑选这样沙瓤汁水多的，这样才方便炒出番茄酱，不要买那种生硬的，不好出汁
3
西红柿去皮，切成小丁，不要切太大的块，这样好炒，这种熟透的西红柿去皮也方便，不用在开水里泡了，直接一揭就下来了，鸡蛋打入碗中，充分的搅打均匀
4
锅里放油，先把鸡蛋炒熟，盛出备用
5
另起锅，倒入油，放入葱花炝锅，然后倒入西红柿块，大火翻炒，加入白糖、盐、生抽，炒成番茄酱的状态，汤汁都出来就可以了，如果你买的西红柿不是这样汁水很多的，要加一点清水来煮一下
6
倒入米饭，用锅铲翻拌，汤汁多，米很容易搅散，米饭最后也会一颗一颗的米粒撒开来
7
米饭加热透，放入小香葱，便可以出锅啦！做法是不是很简单方便？
8
茄汁泡饭就好了，酸甜开胃
成品图
