核桃仁虾干时蔬蛋炒饭
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
喜欢简单营养的美食，炒饭是家人和我都喜欢的快手饭，今天用核桃仁和虾干做的炒饭，核桃仁富含蛋白质和很多人体必需氨基酸，能促进大脑内部神经递质及神经细胞的合成，能改善脑活力，促进记忆能力，核桃仁中含有大量的钙、铁、磷等矿物质元素，经常食用具有抗衰老，乌须发和防治头发过早变白及脱落的功效。
核桃仁虾干时蔬蛋炒饭营养建议
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含糖量 11.27克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
核桃仁虾干时蔬蛋炒饭的食材2人份
- 米饭1碗
- 鸡蛋1枚
- 核桃仁30克
- 虾干6只
- 青豆30克
- 小香葱2颗
- 胡萝卜40克
- 花生油20克
- 花椒粉1颗
- 鸡精0.5克
- 盐适量
核桃仁虾干时蔬蛋炒饭的做法
1
首先备齐所有的食材
2
虾干提前用温水浸泡至软
3
用刀把胡萝卜刻成小花，青椒切成小丁，洋葱切碎，小香葱切成碎末。
4
锅中倒入10克花生油烧热，鸡蛋打散后倒入锅中炒熟后，盛出备用。
5
另起锅倒入剩下的10克花生油烧热后，先把核桃仁小火慢慢炒香。
6
加入泡软的虾干，继续小火煸炒片刻
7
再加入青豆，继续炒至青豆变色的时候
8
加入胡萝卜继续翻炒均匀
9
这个时候加入花椒粉增加口感
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再根据个人口味，加入适量的盐调味
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最后加入鸡精调味
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大火继续翻炒至所有的食材炒熟的时候
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加入米饭打散后，翻炒片刻
14
加入青椒丁
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再加入炒熟的鸡蛋
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大火翻炒均匀即可关火
成品图
