鸭血豆腐粉条煲
- 煮
- 酸辣味
- <10分钟
- 初中水平
《鸭血豆腐粉条煲》用的是酸辣粉底料，这也是我家常备的底料，不仅可以做酸辣粉，还可以做砂锅或者炖菜，都不用加调味品了。再用鸭血以及粉丝和嫩豆腐搭配一锅煮出来，做法简便快速，只要提前把粉条泡发好，做一锅这样的汤也只不过是几分钟的事，出锅前撒点花椒粉增味，吃一块血块和豆腐，再来一筷粉条，顿觉满足感爆棚，到了秋冬季节，一个人的午餐，我经常这样吃，连米饭都省了。
鸭血豆腐粉条煲营养建议
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含糖量 20.23克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
鸭血豆腐粉条煲的食材2人份
- 粉条100克
- 血块200克
- 豆腐200克
- 酸辣粉底料50克
- 香葱2根
- 盐适量
- 花椒粉1克
鸭血豆腐粉条煲的做法
1
主料：鸭血一盒、豆腐100克、干粉条100克 辅料：植物油、酸辣粉底料20克，姜5克、香葱2根（可以用香菜代替，我是家里没有了）
2
把鸭血切块（怕腥的可以用热水焯一下，也可以用流动水清洗一下），豆腐切块，不要太大了，这样好入味
3
香葱洗净切段，姜切末、干粉条用热水泡一些，这样比较好煮
4
把砂锅烧热，加少许植物油加热 ，加葱、姜筷子翻炒几下出香味
5
加入热水、凉水都可以加入鸭血和豆腐
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加入热水、凉水都可以加入鸭血和豆腐
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加入热水、凉水都可以加入鸭血和豆腐
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加入热水、凉水都可以加入鸭血和豆腐
9
加花椒粉和鸡精搅拌几下
10
撒上香葱段即可出锅吃了，几分钟就可以搞定一顿热气腾腾的午餐，即可当饭吃，也可以当做菜吃，主食都省了
成品图
鸭血豆腐粉条煲的烹饪技巧
粉条可以换成粉丝或者米线，米粉都可以
没有底料的 ，爱吃辣味的可以加点火锅底料也不错