益力多蔓越莓面包块
- 烘焙
- 甜味
- <数小时
- 中级掌勺
软软的小面包，适合家有小宝宝的，一口一个。再也不用担心面包因为太大个被宝宝揉成一坨。
益力多蔓越莓面包块营养建议
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含糖量 32.48克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
益力多蔓越莓面包块的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 养乐多100克
- 糖30 克
- 酵母(干)3克
- 精盐3克
- 奶粉8克
- 牛奶30克
- 鸡蛋1个
- 黄油25克
- 蔓越莓60克
- 表面全蛋液适量
益力多蔓越莓面包块的做法
1
将主料放入厨师机，揉至扩展阶段，加入黄油揉至完全阶段
2
盖上发酵至两倍大
3
发酵完成
4
将面团排气松弛15分钟
5
面条擀开
6
在面团的2/3出撒上蔓越莓
7
在面团空白的1/3处往中间折
8
再折
9
上下往中间折起
10
擀开
11
切小块。烤箱放入一碗热水，启动发酵模式40分钟
12
表面刷上一层全蛋液
13
放入烤箱200度烤12分钟
成品图
益力多蔓越莓面包块的烹饪技巧
烘烤时间按个人烤箱温度而定
每个品牌的面粉吸水度不同，做的时候预留15g的水分
最好吃的面包必须要揉到拉出薄膜