猫儿柠~香菇卤肉饭
- 卤
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
背后的故事~就想吃啊
猫儿柠~香菇卤肉饭营养建议
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含糖量 1克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
猫儿柠~香菇卤肉饭的食材2人份
- 五花肉看心情
- 蘑菇肉的一半
- 鸡蛋3个
- 姜2片
- 大料1个
- 桂皮1块
- 料酒2勺
- 盐适量
- 蒜3块
- 鸡精适量
- 味精适量
- 十三香适量
- 老抽3勺
- 酱油1勺
- 糖1勺
- 香叶2片
猫儿柠~香菇卤肉饭的做法
1
准备好食材，我用的鲜香菇，用开水烫好，不用水煮，蘑菇香气四溢，洗净，五花肉切块儿，看心情切，用凉水泡出血丝儿
2
油热，放姜片和蒜末，炒香放五花肉，翻炒
3
翻炒5分钟放入鸡精，味精，十三香，酱油，老抽，白糖，提鲜，调色
4
添加蘑菇，翻炒
5
准备好调料，料酒，需要换高压锅
6
加盐，加一碗热水，用高压锅压15分钟
成品图
猫儿柠~香菇卤肉饭的烹饪技巧
料足，会很香，这道菜很方便，可以多做出两顿，留着吃