贝壳小蛋糕
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
炎妈前几天败了款模具还没用过今天就给宝贝做点蛋糕，小宝丛模具买回来就比较喜欢那个模具决定给小宝做些小贝壳蛋糕。。贝壳蛋糕我是用全蛋打发的，吃起口感还是比较松软的，大家可以看一下蛋糕发的还是挺不错的
贝壳小蛋糕营养建议
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含糖量 24.99克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
贝壳小蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋4个
- 牛奶40g
- 低筋面粉120g
- 玉米油40g
- 糖85g
贝壳小蛋糕的做法
1
准备做蛋糕所需的食材
2
将四个鸡蛋打入盆中
3
用打蛋器将鸡蛋搅拌成均匀的蛋液.蛋液搅拌均匀后加入白糖，先低速将糖打融化再调高速打发
4
打发好的全蛋糖霜，打发好的糖霜不会有大的气泡而且色泽偏白
5
住打发后的糖霜中加入过好筛的低粉，低粉最好是多过两次筛
6
加入低粉后用刮刀搅拌均匀
7
牛奶和玉米油倒在一起
8
牛奶和玉米油用打蛋器搅打至牛奶和玉米油结合看不到油滴
9
将搅打均匀的牛奶和玉米油加入打发好的糖霜粉糊中搅拌均匀
10
所有材料都搅拌好后倒入模具中
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将倒入粉糊的模具放入预热150度的烤箱中层烤个25分钟即可食用了，具体时间大家可要根据自己的烤箱而定
成品图
贝壳小蛋糕的烹饪技巧
面糊在搅拌的时候注意不要顺着一个方向搅拌，不要起筋