软糯Q弹的水蜜桃西米露|附煮晶莹剔透的西米
- 煮
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
今天我和大家分享一款自制甜品～软糯Q弹的水蜜桃西米露，爱吃甜品的小伙伴一定要试试看
软糯Q弹的水蜜桃西米露|附煮晶莹剔透的西米营养建议
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含糖量 15.33克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
软糯Q弹的水蜜桃西米露|附煮晶莹剔透的西米的食材2人份
- 西米60克
- 牛奶250克
- 水蜜桃1个
- 细砂糖30克
软糯Q弹的水蜜桃西米露|附煮晶莹剔透的西米的做法
1
准备食材
2
水蜜桃去皮，用模具刻成自己想要的形状
3
三禾黑白奶锅里，放入700克饮用水烧开
4
倒入西米（秘?西米直接倒入开水里，不能淘洗，因为西米含有淀粉，洗了就会变成糊糊状态）煮开
5
再继续煮15分钟左右，直到锅里西米开始变得透明起来，中间只剩下一点白芯，关火盖上盖焖10分钟左右，每一颗西米就变得晶莹剔透
6
捞出煮好的西米用凉开水多冲洗几遍，放入碗里
7
加250克牛奶，加30克白糖搅拌均匀，软糯Q弹的牛奶水蜜桃西米露，真的很好吃耶，你也来试试吧
成品图
软糯Q弹的水蜜桃西米露|附煮晶莹剔透的西米的烹饪技巧
1?西米不能淘洗，直接倒入开水里煮，西米里含有淀粉如果用冷水淘洗，就会变成糊糊形状
2?建议煮西米用不粘锅，我用的是三和黑白奶锅轻便颜值高，硬度高，耐高温清洗方便