凉拌鸡爪
- 煮
- 酸辣味
- <60分钟
- 初级入门
太热天的吃这个很爽口，酸咸
凉拌鸡爪营养建议
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含糖量 3.15克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
凉拌鸡爪的食材2人份
- 鸡爪15个
- 姜2片
- 蒜3瓣
- 辣椒(红，小)2个
- 葱3根
- 食盐1／2茶匙
- 酱油3勺
- 米醋2勺
- 食用油适量
凉拌鸡爪的做法
1
先洗好，切好，放锅水煮二十分钟
2
煮好捞出冷水泡，泡五分钟就好了
3
蒜切碎，姜切条
4
泡好了水倒出，加入姜，蒜
5
加入米醋
6
酱油，食用油一起拌，喜欢吃辣的加点辣椒一起拌就好了
7
拌好泡上25分钟就好了
成品图
凉拌鸡爪的烹饪技巧
水煮时可以煮久点就不会硬了，加点料酒可以减腥味
泡久点会进味