橙子蛋糕
- 烘焙
- 果味
- <30分钟
- 初中水平
加入烘焙大军差不多有八个年头了，可是我却一直固执的偏爱戚风，重油类蛋糕做得少之又少，可是又不得不承认，磅蛋糕绝对是烘焙新手的成功起点，因为它不需要打发蛋白，基本上可以做到百分百成功。
橙子蛋糕营养建议
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含糖量 49.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
橙子蛋糕的食材2人份
- 低筋面粉250克
- 鸡蛋4个
- 橙皮适量
- 泡打粉半勺
- 黄油250克
- 白砂糖160克
- 食盐1小把
- 橙汁75毫升
- 朗姆酒10毫升
橙子蛋糕的做法
1
准备好食材，橙子洗干净擦干，对半切开，搓出橙皮屑，挤出橙汁备用
2
黄油软化分3次与糖粉打发，颜色变白体积变大，和做饼干一样
3
分次加入鸡蛋继续打发，充分打发好再加另外一个，连续这样打完4个鸡蛋，低粉、泡打粉和盐混合过筛，加入到3中，用打蛋器中速打匀，打的时间不宜过长
4
加入橙汁低速打匀，加入朗姆酒低速打匀
5
加入橙皮屑，用橡皮刮刀轻轻拌匀，将面糊装入裱花袋，再慢慢挤入纸杯，七八分满就可以了(做这一步之前，烤箱预热180度)
6
放入预热好的烤箱，中层烤18分钟左右即可
成品图
