茄子刀削面
- 酱
- 咸鲜味
- 新手尝试
茄子刀削面营养建议
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含糖量 30.52克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
茄子刀削面的食材2人份
- 面粉500g
- 茄子200g
- 朝天椒50g
- 西红柿100g
- 调和油适量
- 食盐适量
- 葱适量
- 酱油适量
- 鸡精适量
茄子刀削面的做法
1
茄子切成厚片，番茄、尖椒切块
2
锅上火，放入油
3
油热放入花椒、葱爆香
4
倒入尖椒翻炒，现倒入茄子翻炒，放入盐、酱油
5
放入番茄翻炒，少放一点清水，盖上锅盖，大火烧开，转小火
6
茄子熟后，放入鸡精，出锅
7
面粉中放入少量的盐，适量的清水，和成一个软硬适中的面团，醒半个小时
8
削面刀
9
烧一锅开水，小开后，将面削到水中
10
面熟后，捞在碗中
11
浇上卤开吃