炒米条
- 炒
- 茄汁味
- <5分钟
- 初级入门
炒米条其实一直是中国年节的特色美食。据说是在古代流传入朝鲜半岛，并在那里生根壮大。这种中国美食一直受到韩国人的推崇和喜爱，现在摇身一变成为韩国炒米条和韩国炒年糕。但是今天，咱们动手做一次中式炒米条，从米条制作开始，做中国的地道美食！米条，又叫年糕条，与番茄酱搭配非常美味可口，而且营养丰富。
炒米条营养建议
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含糖量 44.8克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
炒米条的食材2人份
- 糯米500克
- 水（热）380克
- 番茄辣酱5茶匙
- 香葱1根
- 胡萝卜半根
- 豌豆1碗
炒米条的做法
1
将沸水和江米粉倒入面包机，揉成粉团。从面包机里取出，趁热反复地揉粉团
2
将粉团擀成大厚片。切成一个个的长条，再将长条切成1寸长的小段儿
3
逐个将小段儿滚圆
4
豌豆用开水焯熟，胡萝卜切丝
5
干净的炒锅上火（锅一定要干净啊），烧热，将油倒入锅内，旋转炒锅，尽量使炒锅的每个角落都有油，油热后先炒胡萝卜丝 。然后下姜丝和蒜片，炒出香味，倒入番茄辣酱，翻炒
6
倒入2杯水，烧至浓汤沸腾.下米条，翻炒均匀后改小火，将米条煮熟入味
7
倒入豌豆，小火继续焖.放盐收汁，撒入葱花，关火出锅
成品图
