丝瓜蒸粉条
- 蒸
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
巨简单超美味快手菜
丝瓜蒸粉条营养建议
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含糖量 6.23克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
丝瓜蒸粉条的食材2人份
- 丝瓜2根
- 绿豆粉丝1小把
- 蒜1头
- 食用油适量
- 味极鲜2汤勺
- 蚝油1汤勺
- 仲景小红油1汤勺
- 花椒1小把
- 糖少许
- 小香葱1棵
丝瓜蒸粉条的做法
1
绿豆粉丝用温水泡软。绿豆粉丝最好用温水泡，用热水容易黏连
2
丝瓜去皮去瓤，切长条，放在粉丝上。可以切长条可以切圆片，看自己喜欢咯
3
把味极鲜、蚝油和糖调成汁，倒入丝瓜粉丝里。加点糖可以提鲜，不喜欢也可以不放
4
大蒜捣碎，加适量食用油，放入一小把花椒，小火加热至焦黄。炸出蒜香味
5
把炸好的蒜蓉，倒入丝瓜粉丝里
6
放入蒸锅，冷水入锅，蒸10分钟左右即可。我用的这款折叠蒸锅，可以自己调节时间，时间到了会有提示，比较方便
7
奶锅里加少许食用油，加一勺小红油，烧热后倒入丝瓜粉丝上，撒少许香葱碎提味即可
成品图
丝瓜蒸粉条的烹饪技巧
我没有放盐，觉得味道刚刚好，喜欢咸可以最后酌情放盐