秘制牛肉香辣酱
- 炒
- 麻辣味
- <15分钟
- 初中水平
觉得老干妈添加剂太多。就自己来制作牛肉酱。吃面加一点很香的哦
秘制牛肉香辣酱营养建议
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含糖量 3.64克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
秘制牛肉香辣酱的食材2人份
- 牛肉(肥瘦)600克
- 姜适量
- 花椒粉适量
- 花生碎1碟
- 豆瓣酱2大勺
- 辣椒粉看自己口味
- 豆豉适量
- 姜适量
- 蒜适量
秘制牛肉香辣酱的做法
1
我选的比较瘦的肉
2
切小粒备用
3
花生碎备用
4
姜蒜切成mo
5
豆豉弄好备用
6
豆瓣酱剁碎
7
牛肉煸干后放旁边备用
8
豆瓣酱炒香
9
姜蒜下锅炒，炒出香味
10
加花生碎炒香
11
把刚煸好的牛肉放进去。翻炒。最后加入辣椒粉在继续炒。一直搅拌。小火。以免糊锅。炒香后出锅
成品图
秘制牛肉香辣酱的烹饪技巧
入锅炒豆瓣酱的时间稍微多加一点油。不然炒到后面就没有油了