诗文 | 【洪福齐天】红米咸味腊八饭 |
释义 |
【洪福齐天】红米咸味腊八饭
腊八粥饭的特点大概就是一食之中品类众多。看到红米消耗较慢,忽然就有了用它来做个腊八饭的念头。对,不要白米,就红米,或许口感会比较粗,但只要自己不介意就好。 原本想用新做好的腊肠,却不留神翻出之前被遗忘的一段枣粒香肠,还有一小块鸡胸肉,一下子就改了主意。腊肠不用了,再把冰箱里那盒启封的午餐肉切一块,三种肉食一起来个腊八饭。环顾厨房,只发现白萝卜和南瓜可以用来切丁,绿叶菜就算了,一焖 就黄了,影响色欲。 冬季,人越发地懒了,炒也不炒,直接入锅焖煮。有肉食衬垫,这一锅焖饭倒也是香味十足。口感果然略粗一些,红米嘛。。。。。 【洪福齐天】红米咸味腊八饭营养建议
【洪福齐天】红米咸味腊八饭的食材2人份
【洪福齐天】红米咸味腊八饭的做法
1
用料:红米100克,糯米10克,枣形香肠30克,熟鸡胸肉30克,午餐肉30克,花生10克,南瓜30克,水发海带苗30克,白萝卜30克,姜2克,胡椒粉少许,盐少许,葱花适量
2
红米糯米一起洗净,
3
肉类蔬菜分别洗净切丁,
4
倒入电饭煲内胆中,
5
加入适量清水,搅拌均匀
6
盖好盖子通电,选择标准饭,长粒米,
7
启动,
8
煮饭结束,
9
揭盖,
10
加入葱花,拌匀,
11
盛出,趁热食用
成品图
【洪福齐天】红米咸味腊八饭的烹饪技巧不喜欢纯红米可以根据自己喜好部分或全部替代成大米, |
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