红薯酸辣粉
- 拌
- 酸辣味
- <15分钟
- 初级入门
用十八里红薯粉做的酸辣粉，因为品质优良泡多久都不会软烂，口感筋道顺滑夏天清爽开胃必备
红薯酸辣粉营养建议
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含糖量 50.54克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
红薯酸辣粉的食材2人份
- 红薯粉一包
- 油炸花生米适量
- 盐半勺
- 白糖半勺
- 香菜一勺
- 大蒜碎一勺
- 小葱花一勺
- 白芝麻一勺
- 辣椒粉一勺
- 热油两勺
- 生抽两勺
- 香醋三勺
- 鸡精半勺
红薯酸辣粉的做法
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做酸辣粉所需的主角和配角材料
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将大蒜碎，小米辣，白芝麻，辣椒粉放入碗中
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浇上热油激出香味儿
4
搅拌均匀
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放入图片中给出材料的量
6
搅拌均匀至糖盐融化
7
粉条洗净放入开水锅中煮
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煮5分钟左右至透亮拉伸开很有弹性捞出
9
放入料汁碗中
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再放入小米辣
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油炸花生和香菜
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如果喜欢有汤汁的再加入骨汤或热水调匀
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抄底调拌均匀即可。十八里红薯粉专薯品质自然更美味
成品图
红薯酸辣粉的烹饪技巧
粉条可以事先泡软，如果时间不充足洗净放锅里煮5分钟左右不用捞出再泡一会，很快就能软。这个粉条品质好，做好放了一会才吃，还是很筋道顺滑，一点都不影响口感