果酱面包卷
- 烤
- 甜味
- <数小时
- 高级厨师
把果酱卷在面团里，直接烤土司，宣软香甜，恰到好处。
果酱面包卷营养建议
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含糖量 29.26克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
果酱面包卷的食材2人份
- 高筋面粉300克
- 全蛋液75克
- 玉米油30克
- 水125克
- 精盐3克
- 酵母3克
- 奶粉20克
果酱面包卷的做法
1
我用面包机和面。先放液体部分，然后对角线方向放糖和盐，最后筛入面粉和酵母
2
启动面包机和面程序，要和面2个程序，就是40分钟，在发酵，现在天热可以室温发酵，1小时足矣
3
发好的面团取出排气松弛
4
把面剂子擀成长方形大饼的样子，宽度和土司盒一样，长度自定，喜欢多卷果酱就擀长一点，反之可以擀的微微短一点
5
涂上一层果酱后从一头卷起
6
卷好的面卷，接口向下，放入吐司盒二次发酵
7
二次发酵两倍大
8
放入预热好的烤箱内，上下火，180度，中下层，烘烤35分钟即可
成品图
果酱面包卷的烹饪技巧
烤箱温度根据自家烤箱性能调解
土司面团用面包机和面要揉2个程序，大约40分钟即可
此配方是一个土司卷的配料，如果多做请翻倍，我做了两个