咸蛋黄酥饼
- 烤
- 甜味
- <10分钟
- 初级入门
咸蛋黄饼干，想必大家不陌生，用来做咸蛋黄肉松牛扎酥也特好吃。自己制作的感蛋黄饼干，比买的还要好吃，料足且更有层次，更加细腻化渣。喜欢这些酥酥咸咸口感的朋友，一定要试试！
咸蛋黄酥饼营养建议
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含糖量 32.41克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
咸蛋黄酥饼的食材2人份
- 油豆皮0克
- 中筋面粉100克
- 黄油15克
- 水55克
- 糖粉10克
- 油酥0克
- 低筋面粉50克
- 黄油30克
- 咸蛋黄4个
咸蛋黄酥饼的做法
1
将油皮的材料放入面包机中，开启揉面程序20分钟
2
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发20分钟
3
咸蛋黄提前放入烤箱140度10分钟，烤熟再碾碎，放入软化的黄油和低筋面粉，混合成团
4
将油皮擀开，包入油酥
5
捏紧收口，封口朝下
6
用擀面杖擀开，擀成长方形
7
左右向中间折叠，上下再折叠，然后擀开。这样的步骤重新3－4次
8
叠好后去掉边角
9
分割成差不多大小的长方形
10
放入烤盘中，用叉子叉上孔
11
放入提前预热的烤箱中，170度20－25分钟，温度参照自家烤箱
12
咸香可口，酥得掉渣渣
成品图
