白萝卜豆渣鸡蛋饼
- 煎
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
这是将“豆中之王”——黄豆物尽其用的一款食品，豆渣搭配白萝卜摊鸡蛋饼。白萝卜、豆渣、鸡蛋都是利好食材，将三种利好食材组合煎制的饼营养全面，味道也不错，是一道低脂减肥的健康美味。
白萝卜豆渣鸡蛋饼营养建议
-
含糖量 6.37克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
白萝卜豆渣鸡蛋饼的食材2人份
- 白萝卜500克
- 豆腐渣150克
- 鸡蛋2个
- 油 适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 白胡椒粉 适量
- 小麦粉 适量
白萝卜豆渣鸡蛋饼的做法
1
将白萝卜洗干净刮去皮。
2
备好豆腐渣。
3
用擦板将白萝卜擦碎。
4
擦碎的白萝卜水很多。 挤出水
5
将白萝卜、豆腐渣、鸡蛋放在同一个容器里，加盐、鸡精、白胡椒粉、小麦粉，搅拌均匀成饼糊。
6
电饼铛通电，加油并涂均匀，饼糊入铛煎，煎4、5分钟后将饼翻身，盖上铛盖继续煎。 再煎3、4分钟即可盛出享用。
成品图
白萝卜豆渣鸡蛋饼的烹饪技巧
煎制时间根据食材易熟否及饼的厚度而定
如果用煤气灶煎制，要掌握好火候，并要勤推动、翻动饼，以免煎煳