诗文 | 素炒黄椒紫甘蓝 |
释义 |
![]() 素炒黄椒紫甘蓝
紫甘蓝具有重要的医学保健作用,是一种天然的防癌药物,富含多种营养元素,还具有抗衰老、增强免疫力、减肥、美容等功效。 素炒黄椒紫甘蓝营养建议
素炒黄椒紫甘蓝的食材2人份
素炒黄椒紫甘蓝的做法
1
![]() 黄椒洗干净,去掉蒂,上下面横切出来(分为上下中三部分),去籽
2
![]() 黄椒身切细丁
3
![]() 紫甘蓝洗干净切细丝
4
![]() 蒜剁蒜蓉
5
![]() 预热炒锅下油,下一半蒜蓉,下黄椒横切花形,因为较大,翻炒
6
![]() 再下黄椒丁翻炒熟,下1毫升盐
7
![]() 锅里下油,放下花椒爆香,再铲起丢掉
8
![]() 下蒜蓉
9
![]() 下紫甘蓝丝,倒进白醋再翻炒(下白醋是为防止紫甘蓝变色),快速炒熟下盐鸡粉盛起
10
![]() 黄椒花形先放盘中央
11
![]() 用筷子夹紫甘蓝沿黄椒的花形放好
12
![]() 取出黄椒花形,倒进一部分黄椒丁
13
![]() 黄椒花形再盖回去
14
![]() 再把剩下的黄椒丁沿着紫甘蓝外边放一圈
成品图
素炒黄椒紫甘蓝的烹饪技巧口味随自己加减,花椒只是提味,不喜欢可以不放 |
随便看 |
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