无辣不欢族“福利菜”-凉拌酸辣杏鲍菇
- 拌
- 酸辣味
- <30分钟
- 初级入门
可能始终是因为我是四川人（虽在新疆长大）的缘故，对辣总是不能抗拒的，杏鲍菇我之前出过一个炒的，没想到今天这个也是味道超赞，相当酸爽够劲，绝对无辣不欢族的“福利菜”
无辣不欢族“福利菜”-凉拌酸辣杏鲍菇营养建议
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含糖量 18.48克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
无辣不欢族“福利菜”-凉拌酸辣杏鲍菇的食材2人份
- 杏鲍菇2个
- 蒜末适量
- 小葱1棵
- 小米辣5个
- 辣椒面100克
- 盐适量
- 香菜1根
- 生抽2勺
- 香醋1勺
无辣不欢族“福利菜”-凉拌酸辣杏鲍菇的做法
1
杏鲍菇洗净上锅蒸15-20分钟左右
2
辣椒面 蒜末 葱末 小米辣 混在一起
3
浇热油，搅匀
4
再放入盐 香菜 生抽 香醋搅匀
5
杏鲍菇晾凉后用手撕成条并挤干水分
6
最后把调料汁浇在杏鲍菇上，搅拌均匀即可
成品图
无辣不欢族“福利菜”-凉拌酸辣杏鲍菇的烹饪技巧
用粗辣椒面视觉效果会更好，我家只有细的;杏鲍菇晾凉后再撕条;浇热油时注意别烫着手