蚝油豆腐
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
小雪之时没有小雪
蚝油豆腐营养建议
-
含糖量 4.97克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蚝油豆腐的食材2人份
- 北豆腐100克
- 胡萝卜一半
- 葱适量
- 小米辣2个
- 蒜1瓣
- 油适量
- 耗油一勺
- 盐适量
- 鸡精适量
- 豆豉一勺
蚝油豆腐的做法
1
豆腐切大约1厘米片，胡萝卜切丝，葱、蒜、辣椒切小丁丁备用
2
锅中放油，放豆腐煎至一面金黄后翻另一面继续煎至，金黄出锅备用
3
锅中放少许油，放豆豉、葱、蒜、辣椒煸炒出香味，放煎好的豆腐翻炒，改中小火放胡萝卜丝翻炒均匀
4
小碗内放一勺耗油，适量盐、鸡精，半碗清水将耗油调匀倒入锅中，盖上盖子焖制水分吸收即可关火
5
装盘后再撒一点香葱点缀
成品图
蚝油豆腐的烹饪技巧
你好，豆制品