烧泥鳅
- 烧
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
泥鳅营养丰富，肉质细嫩。有丰富蛋白质。泥鳅做麻辣味特别好吃。
烧泥鳅营养建议
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含糖量 2.17克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
烧泥鳅的食材2人份
- 泥鳅500克
- 蒜3个
- 姜1个
- 辣椒6个
- 豆瓣辣酱1 勺
- 酱油1勺
- 香叶2只
- 白寇2个
烧泥鳅的做法
1
把泥鳅先炸一下去腥
2
姜蒜葱辣椒切好
3
加料酒
4
加姜蒜辣椒香叶白寇炒香
5
加豆瓣酱炒
6
加一碗水烧入味
7
装盘撒葱
成品图
烧泥鳅的烹饪技巧
泥鳅加料酒去腥，加香叶姜蒜也是提味去腥。