糖醋里脊
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
甜酸可口， 外焦里嫩
糖醋里脊营养建议
-
含糖量 0.35克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
糖醋里脊的食材2人份
- 猪里脊肉300克
- 鸡蛋1个
- 葱姜适量
- 盐适量
- 面粉适量
- 淀粉适量
- 食用油适量
- 大厨四宝小石窖系列糖醋汁1罐
糖醋里脊的做法
1
里脊肉300克，切条备用，葱姜剁成末
2
把切好的里脊条放入盆中，撒盐搅拌均匀入味
3
打入一个鸡蛋
4
加入适量面粉和淀粉，搅拌均匀入味
5
起锅热油，加热到七成油温，下锅炸至金黄捞出
6
捞出后，继续加热油温，油温升高后再倒进去复炸
7
把油倒出，锅内留少许底油，加入葱姜末
8
翻炒均匀后，倒入大厨四宝小石窖系列糖醋汁翻炒
9
翻炒均匀后，把炸好的里脊肉倒入，翻炒均匀即可，美味的谈粗粒及就做好了
成品图
糖醋里脊的烹饪技巧
里脊要多炸几遍，否则达不到外焦里嫩的效果