香辣卤鸡胗
- 卤
- 家常味
- <60分钟
- 初级入门
香辣有味，佐酒佐饭皆可。
香辣卤鸡胗营养建议
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含糖量 5.04克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香辣卤鸡胗的食材2人份
- 鸡胗600克
- 香菜2棵
- 八角2只
- 桂皮1小块
- 香叶2片
- 花椒20粒
- 干辣椒5只
- 姜4片
- 生抽1小勺
- 老抽1汤匙
- 料酒1小勺
香辣卤鸡胗的做法
1
准备好材料
2
将鸡胗用盐搓洗干净再反复冲洗后沥干
3
锅内放水，下入八角、桂皮、香叶、花椒、姜片、老抽、生抽、料酒、盐，大火烧开
4
下鸡胗转中小火煮约1小时
5
然后浸泡两三小时
6
把鸡胗捞出切片
7
香菜切段；辣椒切圈姜切末
8
将姜末、生抽、米醋、芝麻油、芝麻放入小碗中，把食用油烧热浇入调匀成调味汁
9
把调汁倒入切片的卤鸡胗拌匀
10
再加入香菜段拌均匀就好了
成品图
