诗文 | 白灼芥兰 |
释义 |
![]() 白灼芥兰
芥蓝质脆嫩、清甜。简单的白灼,已经很好味了,加上炒制过的蒜头,搭配在一起,很香也是很清淡的一道菜肴。 白灼芥兰营养建议
白灼芥兰的食材2人份
白灼芥兰的做法
1
![]() 芥蓝冲洗干净
2
![]() 蒜瓣去皮切片
3
![]() 芥蓝根部削去皮,然后切去末尾部分
4
![]() 然后放进水中焯
5
![]() 锅内油热后,下入大蒜,炒制稍微变色出味
6
![]() 把焯好的芥蓝码在盘内,淋上生抽,浇上蒜油即可
成品图
白灼芥兰的烹饪技巧芥蓝根部削皮和切去末尾部分,是为了芥蓝吃起来口感会更脆嫩 |
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