诗文 | 嫩牛五方 |
释义 |
![]() 嫩牛五方
喜欢吃KFC的就肯定吃过嫩牛五方,可是没几天就落架了,今天我get起来,饼皮自己做的,用小米粉做的韧性十足,带有自然的小麦香味,自己制作的饼皮好处就是随心搭配,方便快捷,外面吃的怎么比自己做的料足呢,在家就可以轻松地享受到美味而又营养全面的小吃。每一口都是美妙的味觉享受。 嫩牛五方营养建议
嫩牛五方的食材2人份
嫩牛五方的做法
1
![]() 面粉中加入适量的水。
2
![]() 揉和成光滑无颗粒的面团,将面团盖上保鲜膜,醒面30分钟。
3
![]() 牛肉切成1cm的小条
4
![]() 接下来倒入盐、油、糖、料酒、老抽这些调味料搅拌均匀,腌制20分钟,调味料根据自己喜欢的口味加就可以了。
5
![]() 玉米淀粉兑水后加入牛肉中。
6
![]() 热油起锅,放入小米椒爆炒,转小火翻炒腌制好的牛肉,牛肉转色后即可出锅。
7
![]() 取出醒好的面团,擀圆状,使用圆形模具切割成圆状。(一定要擀薄)
8
![]() 锅中涂抹香油,把擀好的薄皮放入锅中小火烙饼。
9
![]() 生菜洗净,番茄切片。
10
![]() 薄皮中央放入生菜、番茄片牛肉,再剂上沙拉酱
11
![]() 120度折叠面饼成五角星,包裹好馅料即可开食咯~
成品图
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