嫩牛五方
- 煎
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
喜欢吃KFC的就肯定吃过嫩牛五方，可是没几天就落架了，今天我get起来，饼皮自己做的，用小米粉做的韧性十足，带有自然的小麦香味，自己制作的饼皮好处就是随心搭配，方便快捷，外面吃的怎么比自己做的料足呢，在家就可以轻松地享受到美味而又营养全面的小吃。每一口都是美妙的味觉享受。
嫩牛五方营养建议
-
含糖量 25.48克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
嫩牛五方的食材2人份
- 牛肉300克
- 面粉300克
- 小米辣椒 3只
- 番茄一个
- 生菜数片
- 沙拉酱 少许
- 油适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 料酒适量
- 玉米淀粉适量
嫩牛五方的做法
1
面粉中加入适量的水。
2
揉和成光滑无颗粒的面团，将面团盖上保鲜膜，醒面30分钟。
3
牛肉切成1cm的小条
4
接下来倒入盐、油、糖、料酒、老抽这些调味料搅拌均匀，腌制20分钟，调味料根据自己喜欢的口味加就可以了。
5
玉米淀粉兑水后加入牛肉中。
6
热油起锅，放入小米椒爆炒，转小火翻炒腌制好的牛肉，牛肉转色后即可出锅。
7
取出醒好的面团，擀圆状，使用圆形模具切割成圆状。（一定要擀薄）
8
锅中涂抹香油，把擀好的薄皮放入锅中小火烙饼。
9
生菜洗净，番茄切片。
10
薄皮中央放入生菜、番茄片牛肉，再剂上沙拉酱
11
120度折叠面饼成五角星，包裹好馅料即可开食咯~
成品图
