麦穗面包
- 烤
- 甜味
- <数小时
- 高级厨师
喜新厌旧的仔仔，一个面包造型吃上几次就会厌倦，所以我就不停地折腾造型，嘻嘻，食材全部一样，换个造型，感觉味道更好吃呢。
麦穗面包营养建议
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含糖量 32.27克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
麦穗面包的食材2人份
- 高筋面粉300克
- 牛奶105克
- 盐2克
- 酵母3克
- 糖38克
- 鸡蛋1个
- 热水50克
- 黄油25克
麦穗面包的做法
1
后油法揉好面团，排气，揉圆，分成几个小剂子
2
取一个小剂子擀成长条状
3
把火腿摆在上面
4
包裹起来
5
用小刀斜着切片，底部不要切断
6
把切好地面片分成左右整齐地摆放好
7
放在烤箱里二发
8
二发好后，刷上蛋液
9
制作好的面包胚放在烤箱，180度烤12分钟
10
出炉，冷却食用
成品图
麦穗面包的烹饪技巧
切割的小刀一定要锋利，不要有拉扯的痕迹才漂亮
切割的时候要控制手的力度，不要切断了