牛肉土豆杯
- 其它工艺
- 酱香味
- <2小时
- 中级掌勺
每年5月的第二个星期日，我们中国人就会以各种各样的方式表达对母亲养育之恩的感谢，设立中华母亲节，就是为了让天下父母的爱心有一个得以彰显、让人认真体认的节日；让天下子女的孝心有一个受到唤醒、并精致表达的节日。在这里我祝福我的父母以及美食杰里各位兄弟姐妹的父母，身体健康，吃嘛嘛香！O(∩_∩)O
牛肉土豆杯营养建议
-
含糖量 4.06克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
牛肉土豆杯的食材2人份
- 牛肉500克
- 土豆4个
- 蒜末适量
- 香草碎适量
- 食用油适量
- 牛油适量
- 八角适量
- 柱候酱适量
- 甜面酱适量
- 番茄酱适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 高汤适量
牛肉土豆杯的做法
1
土豆洗净，中间切开一分二，
2
准备好工具，开始小心翼翼挖土豆，
3
全部挖成这个样子，
4
挖出来的土豆泡入水中，
5
土豆杯120°烤40分钟，
6
牛肉切成小块，
7
一勺油加一块牛油，炼出油分，
8
倒入切好的牛肉，
9
炒至变色后捞出，
10
锅留底油，炒香蒜末、八角，
11
倒入柱候酱、甜面酱、番茄酱，
12
炒香酱料，倒入牛肉，
13
翻炒均匀，倒入料酒、生抽、老抽再次炒匀，
14
倒入高汤，小火闷煮30分钟，
15
倒入土豆，再加些香草增味，
16
大火收汁，盛出装入土豆杯即可
成品图
牛肉土豆杯的烹饪技巧
1:这道菜无需放盐，其他调料咸味已足够
2:尽量不要选大土豆，小的一分二最省事
3:喜欢拌饭的，最后一步收汁时可多留汤汁