月子汤-皇后螺花胶淮杞汤
- 炖
- 咸鲜味
- <60分钟
- 新手尝试
体质是天生的，后期很那调养，但是女人比男人多一次体质改造的机会，月子时期调理得到可以改变体质问题。 一般在生产之后的15-24天是产妇最佳的进补阶段。今天推荐的这道「皇后螺花胶淮杞汤」属于温补型，巩固营养，补足气血。长期食用对恢复体力和迅速恢复子宫非常有有效。当然因为皇后螺是属于深海螺，对于奶水不足的妈妈也非常有帮助。根据情况可替换乌鸡，土鸡，老鸽等配合汤料使用.
月子汤-皇后螺花胶淮杞汤营养建议
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含糖量 2.38克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
月子汤-皇后螺花胶淮杞汤的食材2人份
- 皇后螺1个
- 南美黄花胶2个
- 老鸡半只
- 猪展肉半斤
- 干淮山30克
- 红枣干8颗
- 枸杞少许
- 陈皮少许
- 蜜枣2颗
- 玉竹15克
- 盐适量
- 姜2片
月子汤-皇后螺花胶淮杞汤的做法
1
花胶与皇后螺的泡发方法相似，分别把花胶和皇后螺干洗干净, 加入放有姜的滚水中煮滚十分钟左右，关火。
2
熄火焗至软后切片。 皇后螺一般1-2小时。 花胶可按实际食材大小厚薄泡发
3
由于皇后螺肉质比较厚，建议煲汤前将螺切小块，这样汤才会更鲜甜。
4
鸡肉和猪肉洗净，滚水汆烫去血水，沥干备用。将红枣、干淮山，沙参，蜜枣、枸杞子、陈皮洗净备用。P.S. 红枣需去核
5
锅中加入适量水，煮沸，再加入全部材料，以大火煮20分钟，小火煲2小时。 出锅前放入少许枸杞继续煲10分钟，加入适量盐调味即可食用. 这个分早晚量可以分两次喝
成品图
月子汤-皇后螺花胶淮杞汤的烹饪技巧
花胶含有丰富的胶原蛋白，多种维生素及铁、锌、钙、硒等微量元素。具有滋阴养颜，补肾益精，滋养筋脉的功效。皇后螺干富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。这道「皇后螺花胶淮杞汤」含有丰富的胶原蛋白，有助促进新陈代谢、美颜养肌。内在够滋补，阴阳得到平衡，加速了代谢，毛孔自然能回复细致，达到肌肤活化，减缓衰老。