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诗文 花菜焖鸭肉
释义
花菜焖鸭肉的做法

花菜焖鸭肉

  • 家常味
  • <30分钟
  • 初中水平

现在的菜花特别的便宜1元5角一公斤,还特别的大,一个有快公斤。买了一个吃了两次都没吃完。准备做三次时,老公看到了说:“不要老炒菜花了,吃够了没有肉的炒菜花”。 一个菜花就分开炒了两次,就吃够了?肉食动物的老公,就是无肉不欢。可冰箱里没有别的肉了,就剩几块鸭胸肉,还是昨天去超市看到又在做促销,就顺手买了鸡块,还没来得及做。 不吃素炒菜花,那就用菜花焖鸭肉,总比没肉好吃吧,等焖出来,不光颜色好看,就是味道也是攒劲的很,木头老公也不说不吃菜花了,还吃了两小碗米饭,自己都说吃撑了。

花菜焖鸭肉营养建议

  • 含糖量 3.22
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

花菜焖鸭肉的食材2人份

  • 菜花300克
  • 鸭肉400克
  • 植物油适量
  • 适量
  • 老抽5克
  • 生抽10克
  • 八角1个

花菜焖鸭肉的做法

1 花菜焖鸭肉菜谱图解

主料:菜花、鸭胸肉 辅料:植物油、盐、姜、花椒粒、八角、料酒、老抽、生抽、辣皮子、鸡精

2 花菜焖鸭肉菜谱图解

把菜花洗净掰成小朵

3 花菜焖鸭肉菜谱图解

姜洗净切片,辣皮子泡泡洗净

4 花菜焖鸭肉菜谱图解

鸭胸肉洗净切块

5 花菜焖鸭肉菜谱图解

热锅凉油,油8成下花椒粒爆炒出香味

6 花菜焖鸭肉菜谱图解

加鸭胸肉发出水分出香味煸出油

7 花菜焖鸭肉菜谱图解

加料酒、八角翻炒出香味,加老抽、生抽翻炒均匀上色

8 花菜焖鸭肉菜谱图解

加辣皮子、菜花、盐翻炒均匀

9 花菜焖鸭肉菜谱图解

加水焖到鸭肉熟透

10 花菜焖鸭肉菜谱图解

中间翻炒两次

11 花菜焖鸭肉菜谱图解

加鸡精

12 花菜焖鸭肉菜谱图解

翻炒均匀即可

成品图

花菜焖鸭肉的烹饪技巧

鸭肉也可以焯水,菜花可以掰的大一些 还可以加白糖翻炒上色

随便看

 

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更新时间:2024/11/15 17:51:51