酸辣无骨鸡爪
- 泡
- 酸辣味
- <2小时
- 中级掌勺
今天改了配方，吃着更方便
酸辣无骨鸡爪营养建议
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含糖量 4.27克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
酸辣无骨鸡爪的食材2人份
- 鸡爪14个
- 柠檬一个
- 香菜四颗
- 洋葱半颗
- 盐半勺
- 香油一勺
- 生抽四勺
- 酱油一勺
- 蚝油半勺
- 醋2勺
- 黄酒（煮鸡爪用）五勺
- 小米辣四颗
- 蒜一颗
- 葱四颗
- 姜一块
酸辣无骨鸡爪的做法
1
柠檬去籽切片，香菜切段，洋葱切小段，其他材料切末
2
鸡爪切掉指甲，放入料酒和半个切成片的生姜冷水下锅煮15-20分钟，煮好后冷水洗干净油，泡一会，用刀去掉骨头，一定要小心，部分没去干净，一不小心滑到了手
3
去好骨后，加入所有的调料，戴手套抓匀按摩几分钟入味，下冰箱冷藏一夜，可以啦
4
入味后的鸡脚爽滑可口，一次吃不完用干净无油的筷子分出
成品图
酸辣无骨鸡爪的烹饪技巧
如果有百香果，加点更好吃