凉拌酸辣土豆丝
- 煮
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
孩子他爸这几天人不舒服，胃口也不是太好。看他吃不下饭，就给他做了一个凉拌版本的酸辣土豆丝。土豆丝先焯，然后再用辣味的鲍鱼干贝XO酱及白醋调味，这样子菜品色美味也赞，不同与爆炒的土豆丝，这款凉拌版本的更为清新。
凉拌酸辣土豆丝营养建议
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含糖量 9.03克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
凉拌酸辣土豆丝的食材2人份
- 土豆1个
- 鲍鱼干贝XO酱半茶匙
- 柿子椒半个
- 细盐适量
- 白糖少许
凉拌酸辣土豆丝的做法
1
备料土豆一个，青椒半个，鲍鱼干贝XO酱半茶匙
2
将土豆去皮刨丝然后过一次盐水备用
3
锅里加水煮开，将土豆丝下锅焯一分钟的样子就可以
4
临出锅前再加入青椒丝及葱段提个香
5
然后将所用食材全部控水出锅入沙拌碗，配入鲍鱼干贝XO酱，少许的生抽及白醋再加入点点白糖，调个味就可以
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这样子一份清新开胃的凉拌版酸辣土豆丝就完成啦
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爱上我，只需要一口，我就是长剑牌鲍鱼干贝XO酱
成品图
凉拌酸辣土豆丝的烹饪技巧
土豆丝想要均匀，刀工不好的可以用专门的刨丝器来帮忙
鲍鱼干贝XO酱带咸辣味，要注意生抽的用量