川味家常菜-麻婆豆腐
- 炒
- 麻辣味
- <10分钟
- 新手尝试
平时都比较懒，想吃麻婆豆腐的时候会去超市直接买麻婆豆腐的料回来做，但是后来发现，其实自己做麻婆豆腐也没有那么复杂，当然我这个应该是最简单的版本吧，但是味道呢，却还是非常的棒。
川味家常菜-麻婆豆腐营养建议
-
含糖量 2.8克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
川味家常菜-麻婆豆腐的食材2人份
- 豆腐1块
- 肉末适量
- 豆瓣酱2勺
- 花椒适量
- 麻椒适量
川味家常菜-麻婆豆腐的做法
1
准备好一块豆腐，一小坨肉末
2
锅中放油，下入花椒和麻椒炸香后捞出
3
再下入两勺郫县豆瓣酱，炒散炒出红油
4
倒入肉末继续翻炒至肉末变色
5
倒入小半碗水煮开
6
再放入切块儿的豆腐，煮3-5分钟
7
加入淀粉勾芡一下即可出锅
8
麻辣鲜香的家常麻婆豆腐就完成了
成品图
川味家常菜-麻婆豆腐的烹饪技巧
全程无需加盐，因为郫县豆瓣儿酱的咸度就足够了