咖喱粉丝煲
- 煮
- 咖喱味
- <30分钟
- 高级厨师
咖喱是属于温热的食材，主要是用姜黄制作而成，姜黄素可以营养脑神经、提高记忆力、对身体健康有积极的作用。根据所需要达到的口味儿、添加了各种调味料制成了我们平常吃的各种咖喱块咖喱粉等，有辛口的、甜口的、原味的等等。夏季时节天气比较炎热，食欲不佳的时候就很多，适当的吃一些咖喱可以吸收咖喱中的挥发油，从而促进食欲，促进肠道内消化液的分泌，起到健脾开胃、润肠通便的作用。 夏天虽然天气，但是适当出点汗正是排毒的好方法。咖喱可以促进血液循环，适当吃点咖喱，能起到发汗解表、预防感冒的目的。
咖喱粉丝煲营养建议
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含糖量 41.02克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
咖喱粉丝煲的食材2人份
- 咖喱块40块
- 对虾6只
- 粉丝1把
- 葱姜适量
咖喱粉丝煲的做法
我用了大个的基围虾，虾肠虾线都清理好，把虾仔细清洗干净
粉丝用冷水泡软。不要过久地泡，先泡粉丝，然后去清洗大虾，大虾清洗好了，粉丝就差不多了，只要微微软点就可以
葱段、姜片，咖喱块备好。我用的是辛口的，这里随意，自己喜欢什么口味的都可以
热锅放油，放入大虾煎，把大虾煎至两面变色
然后加水，水末过大虾，放入葱、姜烧开
然后加入咖喱块，改成小火煮几分钟
加入咖喱后汤汁会变得比较浓稠，所以，开始的水量一定要一次性加够，不要后期加水影响味道
咖喱汤汁把虾煮几分钟入味后就移入一个砂锅内，放入粉丝继续煮
注意观察，看到粉丝透明了就是熟了，再放点葱花调味就离火即可
天鹏百搭怀石咖喱块，炖肉煮汤拌面都好吃！
咖喱粉丝煲的烹饪技巧
有很多人喜欢把大虾的头和外壳剥下来煎过后煮汤，再扔掉，只利用汤汁和虾肉做这道菜，这样的方法会更好一点。我是比较懒的，这样做也不会影响味道
我用的是现成的辛口咖喱块，把握住汤汁一定要够，多一点没事面拌饭吃很香，但不要少了，因为咖喱本身就能起到收汁的作用，粉丝也还会吸收汤汁，所以，汤汁一定不能少了
这道菜的好吃与否，全在咖喱，我用的是美食杰霸王超市的天鹏百搭怀石咖喱块，这个日本咖喱口感柔和，色泽金黄，还有独特的鲜甜口感，是一款适合全家人食用的咖喱。小盒包装，每盒100克，适合五口人餐食，易存储，好保存，使用特别的方便！