烤箱烤羊肉串
- 烧
- 香辣味
- <30分钟
- 初中水平
休年假在家，闲来无事，这几天都在家里给老婆孩子们做饭吃，前天炖鸡汤，昨日煎鱼，今天准备做羊肉串，把她们养肥是我的目标！
烤箱烤羊肉串营养建议
-
含糖量 0.49克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
烤箱烤羊肉串的食材2人份
- 羊腿肉500克
- 烤肉粉50克
- 椒盐5克
- 孜然粉5克
- 料酒20毫升
- 辣椒粉5克
烤箱烤羊肉串的做法
1
第一步，腌制羊肉，我用的是羊后腿肉，腌料是上次烤鸡翅剩的一包烤肉粉，超市有卖，把羊肉洗净后分别将肥肉和瘦肉切成小块，料酒加腌料拌匀后放冰箱冷藏五个小时
2
二，串羊肉串，这个简单，注意两点，一是肥瘦相间，二是如是切成肉片的话要扁平着串
3
三，烤羊肉串，准备色拉油，椒盐，辣椒粉，孜然粉等，我为了照顾小朋友，辣椒粉就没放了
4
将烤箱开至上下火200度预热5分钟，趁机将羊肉串摆在放了锡纸的烤盘上，刷油防烤干，入烤箱烤15分钟
5
取出洒上孜然和椒盐，记得要翻一下双面都洒匀，再次入烤箱烧5分钟后出炉，然后洒上葱花和熟白芝麻即可装盘。俩个女儿都说香，这是对我最大的赞赏
成品图
烤箱烤羊肉串的烹饪技巧
注意事项，一是一定要买新鲜的肉，最好的羊肉，食材的重要性在这里体现出来了，二是要腌制三个小时以上，否则难以入味，三是不能烤太久，老了就不好吃了，四是要趁热吃，不用我说您也知道，哈哈哈