蒜苔炒腊肠
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
春季的菜品不多，新蒜苔上市了。东北这边超市很多，买一把炒腊肠味道是棒棒哒，口感清脆很下饭。话说最近做饭都不知道做啥菜了。春季的蔬菜不是很多了。鸡蛋炒西红柿，孩子喜欢，吃一顿还行，再吃就不喜欢了。烤鸡翅吃一次很新鲜，再吃一次几乎不动筷子了。做饭的人着急了。每天都是下班顺路去买菜，有啥就买点啥菜。刚刚好看见新鲜蒜薹，买一把回家炒菜。换个样变个味道，孩子大人都很喜欢吃了。
蒜苔炒腊肠营养建议
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含糖量 10.71克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蒜苔炒腊肠的食材2人份
- 酸苔一把
- 腊肠二个
- 植物油一勺
- 生抽一勺
- 盐适量
- 料酒一勺
蒜苔炒腊肠的做法
1
新鲜蒜苔洗干净，切成小段，也可以折成小段
2
腊肠热水烫洗一下，切成片，但是不要太薄了
3
葱花爆锅，爆出香味炒腊肠。腊肠翻炒的透明即可
4
蒜苔下锅炒菜
5
翻炒一下菜，然后在加一勺料酒翻炒菜
6
翻炒的菜吸收料酒了
7
加一勺生抽在炒的菜里边
8
翻炒的菜吸进菜的汤汁了，这个时候就加盐翻炒出锅。阿赐酱腊肠：一根敢不放味精，无添加无烟熏的“三无”腊肠
成品图
蒜苔炒腊肠的烹饪技巧
喜欢吃脆蒜苔的减少炒菜的时间