软芯奶酪小蛋糕(原味和抹茶味)
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
软芯奶酪小蛋糕，融化心灵的浓郁奶香，乖乖在家做美食，武汉加油
软芯奶酪小蛋糕(原味和抹茶味)营养建议
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含糖量 24.36克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
软芯奶酪小蛋糕(原味和抹茶味)的食材2人份
- 奶酪 40克
- 无盐黄油60克
- 细砂糖80克
- 全蛋2个
- 低筋面粉100克
- 泡打粉1.5克
- 抹茶粉2克
- 奶油奶酪100克
- 糖霜 25克
- 蛋黄1个
软芯奶酪小蛋糕(原味和抹茶味)的做法
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奶油奶酪40克、无盐黄油60克，切成小块室温软化后，用电动打蛋器打发开
2
加入细砂糖80克，打发至体积膨大，呈淡黄色
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准备鸡蛋2个，先加入1个鸡蛋打发均匀后，再加1个鸡蛋打发均匀
4
低筋面粉100克、泡打粉1.5克，过筛加入翻拌均匀
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先取一半面糊装入裱花袋备用
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另一半面糊加入抹茶粉2克，翻版均匀，装入裱花袋备用
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把两种面糊挤入准备好的麦芬蛋糕模具里
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准备奶酪芯，室温软化的奶油奶酪100克，搅打均匀
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加入糖霜25克，搅打均匀
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加入一个蛋黄，搅打均匀
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装入裱花袋
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从中间挤入前面的面糊中
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烤箱提前预热，170℃烘烤15-20分钟
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出炉，完成
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美美的拍照吧
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中间软软的，入口迷人麦香和浓郁奶香放松你的神经，融化你得心灵
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浓郁奶香美味甜品，武汉加油
成品图
软芯奶酪小蛋糕(原味和抹茶味)的烹饪技巧
麦芬模具要选硬壳的，不然像我这样没有硬壳模具了，只有软纸杯了，烤完以后全塌了_(|3」∠)_