宝宝辅食-窝窝头（12+）
- 蒸
- 甜味
- <15分钟
- 初中水平
中国北方地区常见的面食，采用天然绿色的五谷杂粮为主要原料，富含人体必需的多种蛋白质、氨基酸、不饱合脂肪酸、碳水化合物、粗纤维和多种微量元素、矿物质，属低脂、低糖健康绿色食品。 窝窝头上小下大中间空，呈圆锥状。为了使它蒸起来容易熟，底下有个孔。 窝窝头是用石磨玉米粉和黄豆粉，二者混合制成的，蒸制出来以后，每一口都散发着粗粮的香气，很是好吃。此配方是6个的量，2岁的小Ricky一次可以吃2个半哦，典型的吃货。哈哈。
宝宝辅食-窝窝头（12+）营养建议
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含糖量 28.56克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
宝宝辅食-窝窝头（12+）的食材2人份
- 自制黄豆面45克
- 石墨玉米粉105克
- 温水135毫升
- 白砂糖10克
- 红枣4粒
宝宝辅食-窝窝头（12+）的做法
1
依配方表量取材料。玉米粉、黄豆面过筛后倒入盆中，加入白砂糖和温水，混合搅拌成团。
2
用手抓起粉团用力捏合成细致有弹性的面团。
3
放入密封盒饧2个小时以上。
4
取1/6的粉团压扁，一手托着，另一手不断转动整形在中心压出一个孔。使其成为中空的锥形，边缘稍微压平整。
5
最后完成的造型是上面尖、下面圆、中间空心。
6
排入蒸锅中，冷水上锅，水开后大火蒸15-20分钟，关火焖几分钟即可。
成品图
宝宝辅食-窝窝头（12+）的烹饪技巧
玉米面最好用细面,面中不能有颗粒
和面时用温水,最好不要用凉水
黄豆面可参考我的菜谱【自制黄豆面】
1岁以下的宝宝咀嚼能力强可以吃，不需要加糖
红枣用厨房剪剪成小碎粒