藜麦南瓜饼
- 煎
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
秋天是收获的季节，有很多非常好的时令食材，比如南瓜，金黄金黄的，颜色艳丽，看着就让人高兴。南瓜有很多种，我最喜欢软糯的金色南瓜，无论怎么做都好吃，甜甜的糯糯的，还可以做很多点心。 添加了三色藜麦和芝士，煮熟的藜麦咬着咯吱咯吱的，使馅饼口感丰富了很多。我用的是来自西藏的高圆三色藜麦，颜值一流，而且免洗免泡，方面的很，带着特殊的清香，非常好吃，
藜麦南瓜饼营养建议
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含糖量 22.61克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
藜麦南瓜饼的食材2人份
- 南瓜180克
- 糯米粉120克
- 三色藜麦30克
- 土豆40克
- 奶酪50克
- 蜂蜜芥末酱适量
- 色拉油适量
藜麦南瓜饼的做法
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食材
2
汤锅加水，放入三色藜麦，煮15分钟左右
3
煮好的藜麦晶莹剔透，沥干水分待用
4
土豆切成小丁，放入炒锅里煎至表面金黄
5
土豆丁、煮好的三色藜麦，再加入拉丝的马苏里拉芝士和一勺蜂蜜芥末酱，拌匀待用
6
煮藜麦的时候来处理南瓜，南瓜切成薄片，放入蒸锅里隔水蒸熟
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然后放入碗里用勺子按成南瓜泥
8
加入糯米粉，用勺子按压搅拌成团，会略微有点湿黏，如果南瓜的甜度不够，可以在这一步加入适量白糖
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面团有点沾手，戴上一次性手套手套整理成团，平均成6个小剂子
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取一个糯米南瓜小剂子按扁，放入一勺刚才拌好的藜麦芝士馅，包成包子，收口捏紧
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做好的包子按扁，做成馅饼胚子，表面沾上面包糠，两面都沾满
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平底锅放入玉米油，放入饼胚，开小火开始煎，一面煎好之后再煎另一面
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最后，两面金黄，表面酥脆掉渣，里面软糯香甜，带着芝士的浓香。超好吃的南瓜藜麦饼马上开动吧
成品图
