木耳香菇肉片
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初中水平
人的年纪越大，代谢功能也越差，排毒就自然而然是件难事了。上了年纪的妈妈，做美容养颜的功课之前，得先排毒哦。黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质及放射性物质吸附，集中起来排出体外，从而起到清胃、涤肠、防辐射的作用。偷偷告诉你，它还有延缓衰老、降血糖、抗癌、抗菌、祛除黑斑的功效哦。
木耳香菇肉片营养建议
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含糖量 1.96克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
木耳香菇肉片的食材2人份
- 猪肉260克
- 木耳(水发)1小把
- 香菇6朵
- 朝天椒4个
- 植物油1汤匙
- 干辣椒4个
- 花椒10粒
- 香油1茶匙
- 淀粉15g
- 食盐1茶匙
- 生抽1茶匙
- 鸡精1/2茶匙
木耳香菇肉片的做法
1
猪肉洗净，切片，用适量盐、淀粉、香油抓匀，腌制片刻
2
木耳、香菇提前泡发，去蒂，撕成小块
3
二荆条洗净后，去蒂，切断
4
油锅烧热后，煸香干辣椒、花椒；将肉片放入锅里，炒至变色
5
放入木耳香菇，大火翻炒1至2分钟
6
放入二荆条；调入适量生抽
7
调入适量盐，翻炒至二荆条至熟；调入适量鸡精，翻炒均匀
8
关火，装盘，上桌
成品图
木耳香菇肉片的烹饪技巧
适合心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用；
孕妇不宜多吃；
食用鲜木耳会中毒