砂锅牛肉泡饼
- 煮
- 咸鲜味
- <60分钟
- 新手尝试
过年宅在家里，啥事没有，就是各种吃啦。北方冷，冬天喜欢用砂锅做各种美食。今天就用砂锅来做一个简单的牛肉泡饼，用小砂锅做，直接用锅吃，吃到底都是热乎的。肉一次可以炖的多一点，这样可以做其他美食时就不用再炖肉啦
砂锅牛肉泡饼营养建议
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含糖量 5.67克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
砂锅牛肉泡饼的食材2人份
- 羊骨1500克
- 牛肉1000克
- 烧饼1个
- 裙带菜适量
- 粉丝适量
- 盐3克
- 胡椒粉2克
砂锅牛肉泡饼的做法
1
羊骨头和牛肉提前凉水入锅焯水会捞出，再放入开水里，加花椒、生姜、桂皮煮
2
大火煮开后转小火煲一小时把肉捞出，骨头继续再小火煲一小时
3
煮好的牛肉切片，晾凉后更好切
4
裙带菜水泡软，也可以用海带或者自己喜欢的菜。裙带菜使用方便，一泡即软味道也比较鲜美
5
烧饼切块
6
小号陶瓷煲，特别适合一两个人，取适量的肉汤，加盐和胡椒粉
7
放入粉丝稍微煮软
8
加入裙带菜
9
放入切好的烧饼
10
放入牛肉中火煮开小火煮一分钟即可享用
成品图
砂锅牛肉泡饼的烹饪技巧
提前煮好羊骨汤，做的适合就很省事儿了